la galette des rois

Les fêtes de fin d'année à peine terminées, il est déjà le temps de l'Epiphanie et de la fameuse galette des rois. Pour marquer le coup, j'ai voulu faire ma galette moi-même :), Je suis une Wariorrrrrrrrrr

ingrédients galette

Ce dont tu as besoin : 

  • 2 pates feuilletées (Auchan) 
  • 2 belles pommes (achetées à la Ferme du Sart à Villeneuve d'Ascq) 
  • 1 fève (Auchan)
  • 1 jaune d'oeuf (Poules familiales :) ) 

 

Ce que tu dois faire : 

  • Peler les pommes et les couper en cubes.
  • Placer les cubes dans une casserole et hop, faire chauffer les pommes à feu doux.
  • Tu peux ajouter un peu d'eau si tu crains que ta préparation accroche ta casserole.
  • Pendant ce temps, étale ta pâte (perso, j'aime quand elle est fine alors je la retravaille avec un rouleau).
  • Disposes-là dans un plat allant au four, le bord de la pâte doit être à 2 cm du bord du plat. Si il est trop petit, tu peux redécouper les bords. 
  • Faire la même chose avec l'autre pâte (si tu souhaites la retravailler seulement).
  • Faire des "petits piques" avec une fourchette :) 
  • Les pommes sont cuites, on dispose la compote sur le milieu et on étale bien le tout. Attention aux bords, il ne faut pas dépasser. 
  • Une fois terminé, on peut disposer la deuxième pâte sur le dessus. 
  • Bien fermer les bords en effectuant une petite pression. 
  • Badigeonner du jaune d'oeuf.
  • Pour le fun, tu peux faire des petits dessins sur le dessus. Perso, j'ai trouvé le mien sur Pinterest mais j'ai fait l'erreur de dessiner et de badigeonner après. Au final, j'ai effacé la moitié de mon œuvre (Une vraie souffrance psychologique:(( ) 

 galette disposée

Pour la cuisson :

  • Enfourner 30 minutes dans une four préalablement chauffé à 200°C. 

 galette seule

A la sortie du four, laisser la galette refroidir avant de servir, préparez un petit thé, chocolat ou café et le tour est joué. Succès assuré :) 

Bon Appétit les Bobbys !

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