17 mars 2016

Atelier Chocologie à la Boutique "Épicure vous Salue"

Qui n’aime pas le chocolat ? Personnellement, c’est un de mes pêchés mignons. Alors quand l’asso des Blogs du 44 à laquelle j’ai adhéré nous a proposé une initiation Chocologie, je n’ai pas hésité ! Chocologie, Kezako? La Chocologie, c’est comme l’oenologie mais avec le chocolat ! C’est apprendre à le déguster, le qualifier, le ressentir. Bien sûr, chacun a ses sensibilités et ne trouvera pas forcément les même détails que son voisin dans le chocolat qu'il déguste. La boutique "Epicure vous salue" à Nantes En avant donc pour la... [Lire la suite]

25 novembre 2015

Article invité : Des idées de recettes exotiques à faire à la plancha

La plancha, et plus particulièrement la plancha à gaz, est un équipement de cuisine idéale pour pouvoir concocter des recettes des quatre coins du monde. Cuisine française, espagnole, italienne, asiatique ou encore africaine, il est possible de revisiter tous types de recettes avec cet appareil. De plus, il n’est pas nécessaire de s’équiper d’une plancha professionnelle pour pouvoir réaliser de bons plats, un produit d’entrée ou de milieu de gamme fera très bien l’affaire pour un prix relativement peu élevé. Voici donc sans plus... [Lire la suite]
05 octobre 2015

How to become a Bree Van De Kamp : Handmade Jam

  Nous arrivons à la fin de l'été et lors d'un weekend chez mes parents, j'ai redécouvert le plaisir de la nature, la cueillette de mûres sauvages. Une activité que je n'avait pas reproduite depuis bien longtemps et que j'ai pu partager avec ma moitié. Après avoir récolté beaucoup, beaucoup trop de mûres, j'ai décidé d'en faire des confitures. C'est parti pour une recette de confiture maison ou "handmade jam" ! Ce dont tu as besoin :  1 kilo de fruits ( abricots, mûres, fraises …. ) 1 kilo de sucre, spéciale... [Lire la suite]
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26 mai 2015

DIY cadeau de fête des mères : Les sablés Bonne Fête Maman

Bientôt la fête des mères ! Tu ne sais plus quoi acheter à ta maman et tu souhaites un cadeau un peu plus personnel : voici le cadeau idéal, les sablés personnalisés. J'ai eu cette superbe idée en me promenant dans les magasins Hema, cette enseigne suédoise qui propose plein de trucs girly, je craque à chaque passage au grand désarroi de chaton. Revenons à nos moutons, je suis donc tombée sur ce petit coffret comprenant un emporte-pièce et une multitude de lettres qui nous permettent de créer des mots à l'infini. Wowwwwwwwww, mon... [Lire la suite]
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09 mai 2015

How to Become a Bree Van de Kamp : Le cake salé

Youpiiiiiiii, le printemps vient de pointer le bout de son nez. Parisiens que nous sommes, c'est le temps pour nous de déjeuner « au soleil » dans un parc. Depuis un moment, j'ai des envies de plats légers, faciles à transporter et qui puissent me donner assez de force pour tenir jusqu'au soir. Voici donc mon petit dernier : Le cake salé aux olives, chorizo et emmental. Super simple à réaliser, consistant et léger à la fois.  Ce dont tu as besoin :  200 gr de chorizo  200 gr d'olives noires... [Lire la suite]
24 avril 2015

How to Become a Bree Van de Kamp : Les chips de légumes

Bientôt les beaux jours, je suis de plus en plus excitée à l'idée d'organiser nos premiers piques-niques sous le soleil parisien. Le chips étant le produit incontournable des tables d'été, j'ai choisi de tester les chips de légumes. C'est très simple à faire et au bout de quelques fournées, ils seront extras :) Même les plus septiques ont été séduits.  Ce qu'il te faut : 1 betterave cuite 1 panais 1 carotte  1 pomme de terre  Un peu d'huile d'olive  Sel, poivre ou épices  Ce que tu dois... [Lire la suite]
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31 mars 2015

How to Become a Bree Van de Kamp : Les tomates farcies

Pour en foutre plein la vue à mes convives quand je reçois, je fais des tomates farcies. Le plat le plus simple et rapide à faire. Tous le monde pense que tu as passé la journée derrière les fourneaux alors qu'il te faut juste 15 bonnes minutes de préparation.  Je t'explique… Ce dont tu as besoin :  6 tomates «  Coeur de Boeuf » 400 à 500 grammes de chair à saucisse Sel, poivre, quelques épices pour les plus pimentés 400 Grammes de riz blanc à cuire   Ce que tu dois faire :  ... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

How to Become a Bree Van de Kamp : La galette des rois

Les fêtes de fin d'année à peine terminées, il est déjà le temps de l'Epiphanie et de la fameuse galette des rois. Pour marquer le coup, j'ai voulu faire ma galette moi-même :), Je suis une Wariorrrrrrrrrr Ce dont tu as besoin :  2 pates feuilletées (Auchan)  2 belles pommes (achetées à la Ferme du Sart à Villeneuve d'Ascq)  1 fève (Auchan) 1 jaune d'oeuf (Poules familiales :) )    Ce que tu dois faire :  Peler les pommes et les couper en cubes. Placer les cubes dans une... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Repas de Fêtes : le Plateau de Fruits de Mer

Bientôt Noël, Nouvel An… Je pense que TOUT le monde a dû s'en apercevoir :) Bref, mis à part les cadeaux, la déco et autres, il faut aussi penser à ce que l'on va manger. Que l’on soit invité ou organisateur, Noël c'est la période ou il faut se faire plaisir. J'adore cuisiner et je suis très gourmande. J'ai envie de faire plein de choses, escargots, caille, foie gras, fruits de mer, bref trop de choix, tue le choix me diras-tu :) Voici donc une sélection de repas de fin d’année auxquels on ne pense pas toujours :)  ... [Lire la suite]
12 novembre 2014

How to Become a Bree Van de Kamp : Le velouté de Potiron

L'hiver vient de pointer le bout de son nez et les légumes de saison également. Un légume que j'apprécie particulièrement : le potiron. Premièrement parce qu’avec mon neveu nous avons planté les graines de potiron dans le jardin de mes parents, mais aussi car il se cuisine de plusieurs façons. Ma recette préférée, c’est le velouté. Née à la campagne, j'ai grandi avec un mère cuisinière. J’essaye de suivre son chemin. Rien de mieux que de re-découvrir les musts de notre enfance.  J'adore les soupes, mais plus... [Lire la suite]
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